东北五常大米的田间管理工作，水稻进行移栽期后，应保持水位5cm左右，在绿化的期间，应进行施用除草剂，水位应为5cm左右，在拔节的期间，水位应保持在8cm左右，在拔节到了成熟期间，应保持在12cm左右的水位，在缺水的地区，每天必须有泥水。否则，缺乏水分会严重影响品质和产量。

  根据稻田里的水草类型，并进行选择合适的除草剂，丁草胺可以控制禾本科杂草，每亩使用60%的丁草胺100毫升，混合30千克的细土，水深5厘米，进行保水5天左右。

  到灌浆期采取干干湿湿，以湿为主的灌水办法，就是灌一次水后，自然落干 1－2天，再灌一次水。这样可以达到以气养根、以水保叶的目的，有利于促进灌浆，防止早衰。进入蜡熟期，要采取干干湿湿，以干为主的灌水方法，灌一次水后自然落干3－4天， 再行灌水。后期，收割前7－10天把水放干。