东北五常大米可以适时晒田，晒田可以控制无效分蘖，更新土壤环境及田间小气候，形成壮秆，提高植株抗逆性。有效分蘖达到要求时一般在移栽后30天左右撒水晒田。晒到幼穗分化结束，水稻田间的肥力高、长势好的田及冷浸田要重晒，晒到田面开大裂。反之则轻晒，晒到田面开鸡脚裂。