五常大米厂家分享碾磨过程要注意什么，在稻谷碾磨过程中的主要过程控制点有以下几个环节，维持12到14％的谷物水分，以促进脱壳和储存质量，没然后就是正确选择脱壳和抛光机中的谷物保温时间，这确保了成品米产品中谷物破碎水平与去壳谷物的百分比之间的平衡，这些机器的时间长度也决定了终产品是白米还是糙米。
  米是通过碾米机把稻谷碾过后得来的，稻谷经过碾米机的内部的高速刀片击打后,稻壳自然剥离米粒，从碾米机从来之后有两个口，一个是装干净的大米，当然经过碾米机之后的米粒并不完全干净，大米中还会有非常非常少的谷粒，另一个出来的是谷壳碾碎成的米糠。